5月是考试的旺季,莘莘学子们,如何透过「饮食」正确补脑,提升记忆力,可谓最直接又不费神的方法。中医师指出,许多食物、药材含有丰富健脑成分,多吃、多喝即可轻鬆健脑、提升记忆力。以下特别推荐2道茶饮,教你轻鬆「喝」出优秀记忆力。

「喝」出超强记忆力!吴明珠:桂圆茶健脑益智5月是考试的旺季,欲增强记忆力,必须先增强脑力。

女中医师吴明珠指出,欲增强记忆力,某种程度而言必须先增强脑力。因此,有效帮助增强脑力的「深海鱼油」(Omega3),也是家长平时选择幼儿食物来源的一大重点,像鲑鱼即是不错的一种选择。但是你不一定知道,中药材里更有许多增强记忆力的药方。

老祖宗的智慧 中药也能健脑益智

早在唐朝时期,一位名医叫孙思邈的名医,即写了一本《备急千金药方》的中医书籍,书中记载许多关于治疗健忘、提高记忆力方面的方子。

在中药材里,增强记忆力有效而常用的药材有;远志、酸枣仁、柏子仁、菖蒲、龙骨、茯苓等。而提高记忆力的食物有枸杞子、松子、胡桃、百合根、龙眼肉、大枣、胡麻、莲子、玫瑰花、猪心、羊心等。但取决于每个人的体质不同,所使用的药方也不同。有时更必须透过把脉,才能洞悉个别原因。

以上所提药材,有些并不适合幼儿食用,特别提醒父母,千万不可胡乱抓药,无法有效提升记忆力事小,倘若食用过量造成负面影响则兹事体大。想要孩子不论成绩、才艺高人一等,除了增加幼儿脑力,有效提升「记忆力」有助于幼儿吸取新知达到事半功倍之效。

女终医师吴明珠表示,俗语说得好,「休息是为了走更长远的路。」此言不假,因睡眠时不但有助于恢复体力和脑力,让体内神经细胞重新调整,提升人体学习、沟通能力,因此,中医常以特定药材製成茶饮,让幼儿补气、活血,帮助有效提升记忆力。

吴明珠中医师特别设计2道配方,让父母在家时也能轻鬆自行烹煮。

「喝」出超强记忆力!吴明珠:桂圆茶健脑益智人参含有人参皂苷,可补气,且其中人参二醇和人参三醇,是健脑益智效果最佳的物质。

《聪明茶:健脑益智》

準备材料:银杏叶2钱、益智仁2钱、远志1钱、人参1钱、冰糖适量、水1000cc。调理过程:

1.包覆药材:避免幼儿排斥药材苦味,建议烹煮时可先用乾净白布包覆药材,减低药渣混合茶饮中的可能性。

2.加水煮沸:加入1000cc的水,以大火煮开后,转成小火,闷煮约10~30分钟,将药材充分混合。

3.调味:此配方苦味较重,建议可加入冰糖,增加风味,或是于烹煮时加入水果调味,增加饮用口感。调味过后即可饮用。药材可回冲1次,以此茶代水饮用。

适合年龄:建议孩子已经开始吃副食品,且肠胃功能比较稳定时,才可饮用,以免产生过敏反应。若父母无法确切掌握,或是另有担忧,则建议让1岁以上幼儿饮用为宜。

功效:根据研究报告指出,银杏叶可增加脑部循环,而益智仁可增加智慧(也可有效解决频尿状况)。人参含有人参皂苷,可补气,且其中人参二醇和人参三醇,是健脑益智效果最佳的物质。吴明珠中医师提醒家长,替孩子选择人参时,建议以西洋参和白参为主,因高丽参对于幼儿而言怕太补,尤其如果小孩有些感冒证状时更容易造成反效果。

《桂圆茶:益智补气》

準备材料:龙眼肉3钱(又名桂圆)、西洋参3钱、红枣6个、黄耆3钱、枸杞子3钱,水1000cc。

调理过程:

1.药材处理:此配方药材皆属偏甜,无须另外包覆药材,避开苦味,吴明珠中医师建议,可将药材与水一同置入锅中,若担心幼儿无法接受药材味道,可将红枣、桂圆肉之外的药材用乾净白布包覆,再置于锅中。

2.加水煮沸:加入1000cc的水,以大水煮滚后,转小火,闷煮约10~15分钟后,即可饮用。平时可以此茶饮代水饮用。

适合年龄:已开始食用副食品,且肠胃功能稳定,无过敏现象。

功效:龙眼肉本身带有甜味,主要作用为镇静、健胃及滋养,藉由其镇静作用,可有效舒缓幼儿情绪、心神,助于提升幼儿学习时之记忆力。若孩子本身睡眠状况不佳,容易失眠,或是常出现健忘、胃口不好等症状时,就中医观点而言,此为是心脾两虚,最佳的治疗方法是补益心脾,而「龙眼」恰好具有这种功效。黄耆不仅可补气,也可增加幼儿免疫力,相当适合幼儿食用。此处选择西洋参,主要是因其性凉,不似人参燥热,较适合幼儿饮用。

★中医师小提醒★:以上茶饮感冒时忌用

吴明珠中医师强调:感冒时不适合饮用此2种茶饮(若没有喉咙痛、流鼻水除外),因2种茶类属性皆以养血、活血、补气为其主要作用,若平时有喝其他茶饮,建议可先询问中医师诊断,确认其药方属性,若是补气血者,则不适宜于感冒时饮用。她建议,应改以饮用稀适柠檬水或白开水为宜,因就中医观点而言,感冒是邪气入侵,若是此时进补,反而易补到邪气,补到病毒,影响病情。